香菇的功效与作用及营养价值

香菇能够达到保护肝脏、抗血栓、防治肿瘤的效果，适当的吃一些香菇是比较不错的。

1、保护肝脏

香菇里面含有多糖以及培养液，能够起到降低血清中的转氨酶水平，起到保肝排毒的功效。

2、抗血栓

香菇里面的维生素以及腺嘌呤能够促进胆固醇的代谢，增加冠状动脉的血流量，能够有效的预防高血压以及心脑血管疾病的发生。

3、防治肿瘤

通过香菇还能够抑制复杂癌症的恶化，起到抗病毒抗肿瘤的功效。

除此之外，生活中饮食方面需要均衡，多吃一些新鲜的水果和蔬菜以及蛋白质比较高的食物。