洋葱发芽能不能吃

洋葱发芽一般可以继续服用，但如果洋葱出现发霉、变质现象，则需避免服用，引起胃肠消化不良症状。

洋葱属于一种新鲜蔬菜，其中富含多种营养物质，在服用过后可以调节身体免疫细胞活性，消除体内炎症，起到抑菌效果，并且还可以刺激胃肠分泌，促进肠道蠕动，改善脾胃虚弱引起的便秘症状。同时洋葱内含有的维生素成分还可以降低血液中的黏稠度，增加冠状动脉供血量，预防血栓形成。

在服用期间若有任何不良症状，也可到正规医院检查身体，配合医生治疗。