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胡萝卜怎么吃最有营养

2025-07-212

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胡萝卜怎么吃最有营养

胡萝卜怎么吃最有营养
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  • 主任医师 解答

    胡萝卜中含有大量的矿物质、维生素以及其他营养元素,一般建议胡萝卜榨汁或者煮熟营养比较好。

    胡萝卜榨汁能够起到清热解毒的作用,对于上火引起的口干舌燥,咽喉肿痛,头晕目赤等症状,适当的饮用,胡萝卜榨汁能够起到很好的清热解毒的功效,并且对于眼疲劳,视力模糊等患者能够起到养肝明目的作用。

    由于胡萝卜是脂溶性物质,只有溶解在油脂中,才能在身体小肠黏膜的作用下转化为维生素A,所以煮胡萝卜时多放点油能够促进营养物质的吸收。

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