胡萝卜软了还能吃吗

如果胡萝卜比较软,一般不推荐食用,具体原因如下:

1、胡萝卜由于缺水而变软,一般都是由于胡萝卜的表皮出现发黑、枯萎的现象,不但影响口感,而且胡萝卜里面也可能有霉变,因此不宜食用,

2、胡萝卜在变软后说明很多营养物质已经流失,即使食用也不会对身体造成伤害,但对身体并无任何益处,所以一般不推荐吃。

胡萝卜是一种营养价值很高的水果,它含有丰富的胡萝卜、维生素D、维生素b2、维生素b22、原花青素、钙、铁等营养元素,所以被称为小人参,所以一定要买新鲜的胡萝卜吃,这样才能保证身体健康。买胡萝卜时应按人需要购买,可避免胡萝卜长时间存放而引起的软烂现象。储存胡萝卜时只要将胡萝卜头切下,放入冰箱冷藏,确保不用水洗。