红枣藕粉的作用与功效有哪些要注意什么

1.通便止泻，健脾开胃

莲藕含黏液蛋白及膳食纤维，可与体内胆汁酸，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使之从粪便中排出，减少脂肪吸收。荷叶散发着独特的清香，还含有鞣质，具有一定的健脾止泻的作用，可以促进食欲，促进消化，开胃健中，对胃肠道功能不良、食欲不振的人有良好的调理作用；

2.益气养血

含有丰富的铁、钙等微量元素，植物蛋白、维生素和淀粉含量也很丰富，能明显地补气养血，提高人体免疫力

从红枣本身的功效来说，是补中益气，养血润心肺，通窍解毒。晨起吃点东西。功用及应用：固精气，乌须，润肤，养颜，补血，心脾两虚，失眠多梦，烦躁，口渴，乏力等症，均可作为辅食。

红枣莲子藕粉适宜人群

普通人都可以吃东西。老人腹泻、食欲不振、口干舌燥的人食用尤佳。孩子，体质虚弱的人最理想的营养补品。注意莲藕含有太多的淀粉，而且大多数的莲藕都是极甜的，不宜过量食用，肥胖的人更应该少吃。即冲即食型藕粉不需用温开水预煮，冲入沸水中，搅拌成半透明状即可食用。煮好的藕粉水温约为90℃。藕粉冲调方法：取少量藕粉放入碗中，加少许温开水搅动，使之浸在水中，再加入沸水，使之变得透明，冷却后，浓稠的熟浆会变成稀浆，冲着吃就不粘喉了。