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黑枸杞是不是不能用开水

2025-07-272

病情描述:

黑枸杞是不是不能用开水

黑枸杞是不是不能用开水
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  • 主任医师 解答

    黑枸杞确实是不能用开水,需要用40度以下的温开水或凉白开冲泡。

    黑枸杞是一种常见的药食两用食材,富含丰富的蛋白质、维生素、糖类、游离氨基酸及微量元素和矿物质等营养成分,有非常高的营养价值,被称为滋补软黄金,可以补充身体所需的各种营养物质,起到增强免疫力的作用,而且黑枸杞性平味甘,还能起到护肝明目、抗衰老及补肾益精等药用价值,但如果用开水冲泡,黑枸杞中的花青素及维生素等多种活性物质就可能会被破坏,导致黑枸杞的营养价值下降。

    有实火内盛、感冒发热以及脾胃虚弱等症状的人不宜食用黑枸杞,防止导致病情加重。

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杨路

y路副主任医师

医结合医院  针推康复科

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