泡木耳的禁忌

泡木耳的禁忌是时间太长和水温太高，有可能会导致木耳当中营养成分流失。

木耳是属于一种比较常见食物，其中含有非常丰富维生素、植物果胶、微量元素等营养成分，在泡木耳时还有很多禁忌症，最好不要一次性浸泡时间太长，浸泡时间太长会导致木耳的营养成分流失，同时还会影响到木耳的质量。在泡发木耳时一般不可以使用太高的水温，水温比较高，有可能会导致木耳表皮黏膜受损，会影响到营养和口感。

在泡发木耳时最好使用温热水，每次浸泡一小时到两小时左右比较好。