主任医师 解答
第一、煮红糖水
材料
原料:鸡蛋,干桂圆干百合
配料:红糖,矿泉水
做法
1、置锅开火加适量矿泉水,先将干百合煮约10分钟。
2、在放干桂圆约5分钟。
3、另起锅烧开水,打个鸡蛋煮熟,捞起。
3、在置锅加适量矿泉水,把所以的原料放入锅内,加一勺红糖,约煮2分钟即可。
第二、姜枣红糖水
材料
红糖30g、清水2碗、红枣8颗、姜3片。
做法
1、红枣洗净去核、生姜切片备用。
2、锅入加两碗水和生姜、红枣一起大火煮开,转小火煮至剩一碗水量。
3、加入红糖煮至溶化即可。
第三、当归鸡蛋红糖水
材料
当归15g、鸡蛋100g、红糖30g
做法
1、把所有材料准备好。
2、当归用水泡10分钟,再用牙刷轻轻刷洗干净,切成薄片。
3、把切好的当归片放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转中小火煮15分钟。
4、鸡蛋放入锅中,加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。
5、取出,用冷水泡浸一下,剥去鸡蛋壳,并用叉子在蛋白的表面扎一下。
6、把剥好的鸡蛋放入当归水中,调大火,煮开后转中小火继续煮10分钟左右。
7、加入红糖,煮至糖溶即可。
8、凉至温热,即可开吃。
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