北极甜虾的营养价值和禁忌有哪些

北极甜虾的营养价值主要有富含蛋白质、矿物质、维生素，禁忌包括避免过多进食、避免生吃。

1、营养价值

（1）富含蛋白质：北极甜虾的营养价值比较高，富含大量的优质蛋白质，能够为身体提供必需的营养，增强体质。

（2）富含矿物质：其中富含多种矿物质元素，例如钙、镁、锌等。

（3）富含维生素：富含多种维生素类，如维生素A、维生素B1等。

2、禁忌

（1）避免过多进食：北极甜虾应适量食用，避免过多进食，容易导致消化不良。

（2）避免生吃：会有细菌或寄生虫，应避免生吃，尽量烹饪食物。

另外，部分人对虾过敏应避免食用，容易导致过敏。