酒槽是什么做的

酒槽是米、麦、高粱等酿酒后剩余的残渣，也指甜酒，是由糯米或者沾米通过酒饼发酵酿制而成。

酒槽营养价值比较高，里面含有丰富的维生素、微量元素、赖氨酸、矿物质等，能够给身体补充所需的营养。另外，酒槽有利于补血养血、活血祛寒以及提神解乏，比较适合面色不华、自汗和平素体质虚弱者。若是糖尿病患者、温热痰火偏盛者，不建议食用。

酒槽里面含有一定量的酒精度，应该注意适量，不要大量食用，否则会对胃肠道造成刺激，不利于身体健康。