虾的营养价值和忌讳

虾的营养价值比较高，里面含有蛋白质、钙、维生素a等，忌讳与鞣酸含量较高和草酸类食物同食。

虾属于一种海鲜，其营养价值都是人体所需的，食用后能够给身体补充蛋白质、微量元素等营养物质，有利于增强自身体质，且老少皆可食用。

吃虾时禁忌与柿子、石榴等鞣酸含高的食物同食，虾里面的钙含量较高，与硫酸相结合后会产生草酸钙，不易被消化，容易引起胃胀、胃痛等不良症状。因为虾不可以与菠菜、葡萄等草酸类食物同食，否则容易形成草酸钙沉淀，诱发结石的发生。