虾与什么食物过敏

虾与牛奶、富含维生素C的食物、富含鞣酸的食物等同时食用，可能会引起过敏反应，在吃虾时要适量。

1、牛奶

牛奶和虾均是高蛋白食物，虽然不会相互起作用产生毒性反应，但是长期食用导致人体产生过敏反应。

2、富含维生素C的食物

虾与富含维生素C的食物同时食用，会相互起作用，导致五价的砷变成三价砷，产生毒性物质引起皮肤过敏。

3、富含鞣酸的食物

虾中富含钙质，钙质与鞣酸相结合可形成鞣酸钙，不容易被人体消化吸收，有可能还会引起人体的过敏。

如果患者本身对虾中的物质过敏，也可能会引起过敏反应，建议避免接触这种物质，出现过敏反应后应及时就医。