红萝卜和胡萝卜的区别有哪些

生命中有许多人把胡萝卜和红萝卜混为一谈，对有些人来说，这两种萝卜是同一种萝卜，但有些人却认为，红萝卜和胡萝卜是两种不同的萝卜，实际上是与地方有很大的差别，因为有些地方对萝卜的叫法不同，因此就认为两者是同一类萝卜。

一、红萝卜和胡萝卜不同，是两种不同的蔬菜。二年生伞状草本植物，以胡萝卜为食，其肉质根茎可作蔬菜食用。萝卜每100克鲜重含1.67~12.1毫克胡萝卜素，比番茄高出5~7倍，食用后被肠胃消化分解为维生素A，可防治夜盲症及呼吸系统疾病。可以炒菜，煮食，生吃，调味，腌制等，耐储存。在世界各地均有种植，在中国南北方，根菜产量居全国第二位。可以抗癌，有地下“小人参”的美誉。

2.东北红萝卜和红萝卜是一种红萝卜，是“十字花科萝卜属”，又名“莱服”，生于一二年生草，根肉质，球状，红色根皮，白色根状肉。原在我国，各地均有栽培，东北是我国红萝卜的主要产区，由于气候、品种等因素形成了极高的营养价值和药用价值，大红萝卜带皮生食营养更为丰富。《红萝卜》是伞形科红萝卜属二年生草本植物，又名甘三，原产于亚洲西南部，最早演化为阿富汗，全国各地均有栽培。萝卜含有丰富的胡萝卜素，是天然的抗氧化剂。

三、胡萝卜与红萝卜是两回事，从外观上看，胡萝卜一般为桔黄色，而红萝卜则是鲜红或紫红色，营养价值也不一样，红萝卜比红萝卜高，但无论是红萝卜还是红萝卜，都不宜生食，对肠胃不好哦，可以发现，胡萝卜与红萝卜的营养价值和功效都更高，所以我们每个人都要经常吃这类蔬菜，对我们的身体健康很有好处哦。