红酒配螃蟹会不会中毒

红酒配螃蟹并不会中毒,但有可能导致胃肠道不适的症状,因此不宜同食。

螃蟹属于寒性食品,营养价值较高,富含蛋白质、维生素、氨基酸等多种矿物质,但对有些脾胃虚寒的人来说,食用不当很容易导致腹痛、腹泻。

螃蟹与红酒搭配不会产生对人体健康有害的物质,但是，红酒中含有大量的铁离子,与螃蟹搭配会使螃蟹腥味更重一些,其次,螃蟹性寒,而红酒则会加重身体肠胃负担,导致身体出现腹痛、腹泻等不适症状,所以并不建议同时服用。

红酒不能与螃蟹搭配,红酒含有维生素B1,螃蟹中含有大量的嘌呤,维生素B1是嘌呤代谢的催化剂,导致尿酸升高,从而导致痛风的发生。