脑梗能吃鸡蛋可以吗

脑梗死患者可适量食用鸡蛋,每天应食用1-3个为宜,不宜过量。

鸡蛋的营养价值比较高,蛋黄含有大量的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等,其中卵磷脂有乳化和分解脂肪的作用,可以把附着在血管壁上的胆固醇、中性粒细胞乳化成微粒,溶于血液,再运到肝内,从而减轻动脉粥样硬化。也可被人体吸收后排出胆汁胆碱,胆碱可经血液进入大脑,可提高认知能力,增强记忆,对脑梗的康复有一定作用。鸡蛋黄中含有维生素D、维生素A、维生素B等,能促进人体神经细胞的恢复。鸡蛋清中含有多种矿物质,如钙、磷、铁等,对维持人体骨骼、血液系统等有重要作用。

脑梗患者在日常生活中要注意控制饮食,养成良好的饮食习惯,饮食方面要清淡,不能吃辛辣刺激性的食物,还要少吃脂肪含量高的肉类,避免导致心脑血管负担,要控制糖盐的摄入,低糖低盐的饮食。