发芽的洋葱还能吃吗

发芽的洋葱一般是可以吃的，但是在吃的时候也要注意有没有发霉。

洋葱保存的时间太长，或者是长时间处于闷热潮湿的环境下，很可能会有发芽的状况，本身洋葱发芽的部分也有一定的营养成分，如果并没有出现腐烂，是可以继续吃的，不会对身体造成不利的影响。但是有部分的洋葱发芽了之后，里面已经有发霉的状况，长出霉毒素后不能再吃。

洋葱里面的营养成分也相对比较多，在日常生活当中吃洋葱可以提供给身体所需要的多种营养成分。