主任医师 解答
如果你问我米中之王是什么,我一定会回答你“薏米”,因为薏米的营养价值很高,号称米中第一,长期食用,可以美白皮肤,还利于减肥呢,而薏米跟什么一起煮最好呢?莫过于红豆,红豆养血,是上好的营养滋补保健品。下面就来看看红豆薏米糊的普通做法吧。
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。对于体内湿邪严重的人熬薏米红豆汤可以当茶喝,长期服用对去除体内的湿气很有帮助。对于身体尚好的人,日常用薏米和红豆熬粥,有着预防和调节的作用。非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。
薏米红豆粥怎么熬都不会发黏发稠,上面是淡红色的汤下面是熬熟了的红豆和薏米,而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。要是光喝汤不吃豆和薏米浪费不是吗,用破壁机将汤和豆米一起打成糊,无论你是喝那还是吃呢,都非常方便。
用料:红豆40克薏米40克清水750克
制作:1:红小豆和薏米洗净后,放在容器里侵泡4个小时以上。
2:红豆薏米泡好了将水倒出,锅中放入清水。
3:泡好后就开火煮,先大火煮至水烧开,然后转小火煮。
4:当煮到红豆出现裂纹,用手可以轻松捏动就好了。
5:端起锅连汤带豆一起倒入搅拌杯,盖上盖。
6:程序调到五谷档,将搅拌杯放至底座,启动电源
7:程序结束,将搅拌杯从机器上取下,打得非常细腻哦,趁热就可以喝啦。
怎么样,作为一个女孩子,对于美白、养颜这一类功效是最没有抵抗力的,需要注意的是,红豆和薏米要提前侵泡4小时以上,否则短时间内很难煮烂的。可以放点冰糖这样可以改善口感,让这个去湿邪的红豆薏米糊更好喝。
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