核桃脂肪含量高吗

核桃中脂肪较多，每50克核桃中大约含有31克脂肪。核桃中含有不饱和脂肪酸，可以帮助人体清除胆固醇，但是核桃本身含有高热的脂肪。若吃得过多，不能充分分解消耗，就会在体内储存脂肪，对健康不利。正常情况下，每日食用核桃仁的重量应在40克左右，核桃4至5个。另外要适当减少其他脂肪的摄入量，避免摄取过多卡路里。

核桃又名胡桃或羌桃，属胡桃科植物。核桃含有丰富的营养，每100克含有15～20克的蛋白质和11克的碳水化合物。核桃中还含有人体必需的微量元素和矿物质，如钙、磷、铁，还有多种维生素，如胡萝卜素、核黄素等，对身体健康有益。核桃中的某些营养成分还能稳定血糖，抑制血糖上升，从而起到辅助减肥的作用。核桃具有促进消化的功效，餐后食用，可减轻便秘，排出肠内油脂及代谢废物。