喝牛奶加柠檬汁好不好

喝牛奶加柠檬汁不好

柠檬汁偏酸,其中很多正离子都是带正电荷的,而牛奶中的蛋白质含量很高,蛋白质呈现出极弱的负电荷。如果将柠檬汁添加到牛奶中,由于异性相互吸引,许多蛋白质,均以正离子为管理中心聚集在一起,就会在宏观经济中形成团块的状态。牛奶就会出现结块的现象

另外,桔子和牛奶不能同时食用,喝牛奶前后大约1小时左右,不宜食用桔子。因为牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的水杨酸相遇,就会发生凝块,从而影响牛奶的消化吸收,在这段时间内,吃其他酸性水果也是不适宜的。

建议你不要柠檬汁等酸性物质加入牛奶,特别是本身就患有结石病症的患者,也要忌口吃。