护肝吃什么食物

1、维生素A含量高的食物。维生素A能很好地修复肝脏细胞,如动物内脏、猪肝、鸡肝、羊肝、鸭肝、鹅肝等,这些动物的内脏中富含维生素A,进入到肝脏后,就能很好的保护肝脏。

2、含有胡萝卜素丰富的食物。比如橘红色的食物,如柑橘、柚子、橘子、胡萝卜、南瓜。因此,在这些食物中含有胡萝卜素,进入人体后能转化为维生素A,同样有很好的护肝作用。

3、绿色植物:绿叶蔬菜也更有利于肝脏,比如菠菜、芹菜、苦瓜,具有清肝火、滋补肝脏的功效。中医讲绿色食品入肝经,绿色食品通过滋补肝经,也有很好的护肝作用。

4、姜黄:姜黄具有解酒、降脂、抗炎、抗氧化、抗病原菌、保肝利胆、心脑血管等功效。能显著抑制肝中的甘油三酯、胆固醇,并能显著增加胆汁排泄,对肝脏有益。