经常吃蚝油的危害

蚝油是家庭常备调料,味道鲜美,含有对人体有益的营养,一般情况下适量食用,即使经常食用,也不会对人体造成伤害。但是对海鲜有过敏、痛风、肾脏疾病、高血压的病人,不宜频繁食用,并要尽量减少蚝油量,以免引起相应症状。

蚝油含有味精和钠元素,如过量摄入过多或过多食用盐、味精等调味品,会加重心血管疾病患者的心脏负担,同时还会破坏体内渗透压平衡。有肾脏病变和心血管病变的病人,推荐低盐饮食,可以通过改变烹调方式来减少消耗油量。

另外,痛风病人常吃大量蚝油,会导致尿酸升高,进而引起病人痛风发作。另外,蚝油中含有一定量的嘌呤类物质。痛风发作期患者要注意多休息,不能进行过于激烈的活动,日常生活中要注意饮食调理,不要吃嘌呤高的食物,多吃新鲜蔬菜、水果等,同时要注意保暖,防止受凉。