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菠萝为什么要泡盐水

2025-07-291

病情描述:

菠萝为什么要泡盐水

菠萝为什么要泡盐水
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精选回答
  • 主任医师 解答

    菠萝要泡盐水是分解有机酸、去除致敏酶、杀菌等,对菠萝不存在过敏反应者,才能根据个人身体状况适当食用。

    1、杀菌

    在用盐水泡菠萝时候,能将菠萝表面细菌杀灭,能避免出现细菌感染。

    2、分解有机酸

    菠萝中含有机酸,食用的时候特别容易引发口腔不舒服,影响菠萝口感,用盐水浸泡以后能破坏有机酸成分。

    3、去除致敏酶

    每个人体质不同,在使用菠萝或临床反应上也会存在差异,个人体质比较敏感者容易引发过敏反应,在用水浸泡以后能破坏掉易过敏物质。

    除此之外还需要掌握正确浸泡时间,避免长时间浸泡以后影响口感。

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杨路

y路副主任医师

医结合医院  针推康复科

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