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蔬菜沙拉蔬菜要用水烫一下吗

2025-07-291

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蔬菜沙拉蔬菜要用水烫一下吗

蔬菜沙拉蔬菜要用水烫一下吗
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  • 主任医师 解答

    蔬菜沙拉蔬菜一般是需要用水烫一下的,需要用开水烫一下。

    主要是因为有部分的蔬菜是不可以直接生吃的,比如西兰花或者是蘑菇,需要使用开水焯一下,但是一定要注意,不能够时间过久,因为时间过久有可能会导致里面的部分营养物质流失,还有可能会影响到口感,所以一定要注意好时间的控制。

    蔬菜沙拉当中含有丰富的营养物质,也特别有利于肠道的吸收和消化,特别适合减肥或者是减脂期间的人群适当的吃一些,在日常生活中还需要做到多样化的饮食。

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杨路

y路副主任医师

医结合医院  针推康复科

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