果糖与葡萄糖区别

果糖和葡萄糖的来源不同,果糖来自果浆和蜂蜜,而果糖来自于植物的光合作用,果糖比葡萄糖更甜,果糖的温度越低,甜度越高。葡萄糖会被小肠吸收,在血液中出现血糖值升高的现象,果糖需要通过肝脏进行代谢才能达到升高高血糖的效果。

一、果糖的作用

1、果糖是一种单糖,含有六个碳原子,是葡萄糖的同分异构体,在果实的浆汁和蜂蜜中以游离状态大量存在。果糖除了存在于食品中,在医学上也被广泛应用,目前使用的比较多的是果糖注射液,果糖注射液主要用于静脉输液营养液,很多病人需要静脉输注营养液来补充能量和体液,这是临床需要且经常采用的方法。

2、果糖的代谢不依赖于胰岛素,而进入血液后,无需胰岛素,也可迅速转变为肝糖原参与代谢,从而有效地降低血糖。果糖与葡萄糖相比,果糖代谢较快,供能较快,且较容易被机体吸收,故果糖注射液具有起效快、效果快等特点,因此更适合应用于糖尿病患者。

二、葡萄糖的作用

1、护肝、葡萄糖对肝脏有保护作用。由于葡萄糖中含有糖,是人体所需能量的主要来源。并且可以将人体氧化为二氧化碳和水,并同时提供热量。葡萄糖能有效地促进肝脏的排毒功能,因此,葡萄糖可以保护肝脏。

2、健脾开胃,葡萄糖有健脾开胃的功效。由于葡萄糖里面含有有机酸,可以促进人体消化吸收,可以起到健脾开胃的作用。另外,葡萄糖中含有多种微量元素,可以维持人体钾、纳等物质的平衡,促进人体营养均衡,让身体产生ATP和热能。