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土豆刚冒出一点小芽的可以吃吗

2025-07-302

病情描述:

土豆刚冒出一点小芽的可以吃吗

土豆刚冒出一点小芽的可以吃吗
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精选回答
  • 主任医师 解答

    土豆刚冒出一点小芽的一般情况下不能够再吃,因为可能会产生一些有害的物质,对身体健康不利。

    土豆是日常生活当中比较常见的一种植物,属于茄科多年生草本植物的块茎,营养价值是比较高的,而且日常生活当中很受广大人群的喜爱,购买的时候应该仔细观察是否出现长芽。如果长出了小芽尽量不要购买,因为里面会有龙葵素成分,是有毒的一种物质,大量吃的情况下可能会出现食物中毒,所以发芽之后尽量不要再吃。

    平时应该注意饮食卫生,还需要保证饮食均衡。

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杨路

y路副主任医师

医结合医院  针推康复科

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