干海星怎么吃

干海星很少出现在人们的生活中,因为一般干海星都是作为药物食用的,它的药用价值较高。但也可以作为一道菜吃,只是有许多人不知道该如何用这个干海星来烹饪。干海星的本质就是具有镇惊作用,可用于治疗某些胃肠道疾病,如能与干海星一起食用,对胃病患者也有益处。

干海星富含维生素A和B,对人体有一定的益处,但这类食品不宜过量食用,这样的话会有副作用,一般吃三个就够。将海星洗净,隔水煮沸,再蒸15分钟。取籽盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(即做寿司的辣根)冲淡,可根据自己的口味调配,浇上即可,特别爽口解腻。

二、4颗海星蒸去种子,打散后备用。

将两个鸡蛋搅拌成冷水,大约加入1个半鸡蛋,少喝水不嫩。在汤中加入少量的油、盐、味精(也可以不加,但也要加水),隔水蒸。水星子的重量会沉在蛋羹的底层,所以要在蒸的过程中观察,戴上上层凝固后再用小勺打散再让未熟的蛋液浮到上层。这种海星用鸡蛋羹包得比较均匀,大概也需要15分钟。

三、材料的准备很简单,在锅里放上水,就用葱姜炸开锅,水开时,放入熟海星、蛋羹、青菜叶洗净后入锅,开锅时,由于前面有盐味精,就不再放。

鲜美、营养丰富的蛋羹成功,老少咸宜。给您介绍一下干海星的吃法,简单明,步骤简单,不会因为太麻烦而不会操作。养生养生是一道很好的菜肴,怎么说尝一道海星干菜也比吃药好。实际上也可以用干海星来煲汤,炖出的汤还是比较鲜甜的,养生养胃集于一体。