如何吃蜂蜜好

通常蜂蜜在冲泡后饮用效果更好。蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖、维生素、微量元素、有机酸、核酸和多种氨基酸，具有一定的保健作用，如清肠排毒、促进胃肠功能等。温度过高会破坏蜂蜜和维生素C，所以可以用低于40℃的温开水，或者用凉白开水泡一下。

推荐病人空腹饮用，如在饭前1小时-1.5小时或饭后2小时-3个小时，有助于清肠排毒，促进胃肠功能正常。另外，胃酸过多、肥大性胃炎、十二指肠溃疡病人最好在饭前一个半小时左右喝蜂蜜水，有助于抑制胃酸的分泌，减少对胃黏膜的刺激。睡前喝蜂蜜水对神经衰弱的人有辅助安神益智、改善睡眠的作用。

由于蜂蜜水中含有大量的单糖，如葡萄糖等，这些单糖相对于其它糖分不容易转化为脂肪，但如果经常过量饮用蜂蜜水也会因单糖摄入量过多而引起肥胖，严重者甚至会引发糖尿病等代谢问题。所以，蜂蜜水应该适量饮用。