蜂蜜起白泡沫还能吃吗

蜂蜜起白泡沫是否能够吃需要根据引起出现白泡沫的原因决定。

1、可以吃

如果蜂蜜起白泡沫是由于小蜂蜜在经过充分酿造而成的，在酿造的过程中蜂蜜会分泌多种活性酶，而经过充分营养较成熟的蜂蜜当中会含有活性酶，这种活性酶在运输的过程中会不断的运动，最后会产生一层比较细小的泡沫，并不会影响到蜂蜜的品质，也不会产生有毒有害的物质，所以是可以吃的，不影响正常的食用。

2、不可以吃

如果是由于蜂蜜当中的含水量明显的超标所引起的白色泡沫，这种情况是不可以吃的。因为蜂蜜当中水量严重超标会导致酵母菌生长繁殖速度增快，并且会不断的分解，蜂蜜当中糖分所产生的酒精和二氧化碳也会出现发酵变质，甚至还会出现一种醋味或者是酒味，表面也会存在一层白色的泡沫，这种情况吃了之后很可能会对自身的健康造成影响。

蜂蜜主要能够达到润肠通便的作用，能够促进胃肠道的蠕动，而且所含的营养物质也是比较高的。但是对于血糖偏高的原因是不可以食用的，否则会引起血糖的波动。