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常温酸奶到底有没有营养

2025-07-302

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常温酸奶到底有没有营养

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  • 主任医师 解答

    常温酸奶通常有营养,但尽量避免将酸奶长时间在常温下存放。

    酸奶是在纯奶中加入保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌以及乳酸杆菌等菌种后,经过发酵制作而成,不但富含丰富的蛋白质、钙、维生素及矿物质等营养成分,而且还含有多种活菌成分,可以调节肠道菌群平衡,起到助消化和润肠通便的作用,但如果是夏季,酸奶长时间在常温下存放时,酸奶中的活菌可能会继续发酵,从而造成营养物质的流失,所以酸奶最好在冰箱冷藏室存放。

    酸奶需要在保质期内饮用,如果出现变色或变味的情况,通常代表已经变质,这时不能再继续服用,防止引起胃肠道不适的症状。

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杨路

y路副主任医师

医结合医院  针推康复科

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