胚芽米的营养价值及功效是什么

胚芽米中含有维生素以及纤维素等营养物质，可以起到润肠通便以及减肥等功效，但是也要注意饮食合理搭配，才有利于身体健康。

胚芽米通常就是磨掉骨皮和部分的种皮，保留胚芽层以及胡粉层的米，胚芽米属于大米的一种，由于胚芽米中保留米中胚芽部分，其中含有的营养物质比较丰富，比如维生素B1、维生素E和纤维素等，能够为身体补充一些必需的营养物质，并且还能够促进肠胃蠕动，可以起到润肠通便的作用，另外还能够增加饱腹感，减少其他食物的摄入，有利于减肥瘦身。

平时需要保证饮食荤素搭配以及粗细搭配，避免饮食过于单一，如果身体伴有异常不适的症状，还需要尽快到医院就诊。