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虾不能与什么一起吃

2025-07-211

病情描述:

虾不能与什么一起吃

虾不能与什么一起吃
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  • 主任医师 解答

    不宜与维生素C食品同食。

    虾蟹等软甲壳类海产品中均含有一定量的五价砷化合物,而维生素C则有较强的氧化作用,食用时可将五价砷化合物氧化为三价砷,其产物即俗称的砒霜,有毒性,因此,吃了小龙虾后两小时内不宜食用过多,以免是维生素C含量高的食物。

    维生素C含量高的食物有:猕猴桃,刺梨,桔子,柚子,芒果,番茄,柿子,红枣等。

    不宜与高蛋白食品同食小龙虾

    众所周知,小龙虾属于高蛋白食品,含有大量优质蛋白,如果再同时食用高蛋白食品的话,很容易加重肠胃和肝肾负担,特别是消化不好、肝肾功能差的人,更不能这样吃,轻者腹胀、腹泻等消化不良,严重时还会造成肝肾衰竭。

    普通高蛋白食品:牛奶,鸡蛋,豆浆,动物瘦肉,等等。

    小虾不宜与热性食物同食

    虾仁本身属于温热食品,食用后会增加肠胃的热气,若再同时食用大量其它热性食物,会严重加重体内热气,上火症状。

    普通热性食物有:狗肉,羊肉,韭菜,木瓜,山楂,槟榔等。

    虾仁不宜与鞣酸食品同食

    虾仁属于高钙、高蛋白食品,钙与鞣酸反应产生可消化的钙质沉淀,降低了虾仁的营养价值,也增加了泌尿系统结石的危险,而大量的蛋白质与肉质反应产生难溶的复合物,少量不影响健康,大量存在可形成胃石。

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杨路

y路副主任医师

医结合医院  针推康复科

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