喝酸奶的好处和坏处是什么要注意什么

酸奶是以新鲜牛奶为原料,对牛奶进行巴氏灭菌,然后加入有益菌(发酵剂)发酵,冷却后灌装牛奶的一种产品。酸奶保留了鲜牛奶的营养价值,在发酵过程中能产生人体所需的多种B族维生素,同时还含有多种营养成分,如糖、蛋白质、脂肪酸、钙、维生素A、维生素B2等,这些营养成分对人体非常有益,而且发酵后口味也比较容易被人体消化。

饮用酸奶的好处主要有以下几点:

第一酸奶中含有多种氨基酸、微量元素、钙等,这些都能促进细胞新陈代谢,提高机体免疫力,减少疾病的发生。

第二酸奶中含有益生菌,比如肠道中的益生菌就是乳酸杆菌,所以可以增强消化功能,加速胃肠的蠕动,对缓解便秘有很好的效果。

饮用酸奶的害处主要在以下方面:

第一酸奶空腹饮用会导致胃不舒服、腹泻等症状。

第二酸奶喝太多后,容易引起胃酸过多,从而对胃黏膜造成损害。