牛奶冻了化开还能喝吗

牛奶冻了化开一般是不能喝，冻了可能会影响牛奶的营养成分吸收，也可能还会引起牛奶变质。

牛奶是比较常见的饮品，可以起到营养补充的效果，在缺少蛋白质或者是缺铁时，可以适当的喝一些牛奶来补充营养所需，可以起到增强体质的作用，对于骨质疏松预防也有很好的效果，还可以增强免疫力，有助于睡眠。只是喝牛奶的时候要注意牛奶的新鲜度，如果是购买的牛奶不能一次性喝完，尽量不要冻在冰冻里面，被冻过的牛奶可能会导致蛋白质分解，也会导致里面的脂肪减少，通过热过后再饮用，并不能起到营养补充的效果。牛奶被冻化开后很容易出现细菌滋生，也会导致牛奶出现变质，在饮用后很容易起到腹部消化不良的情况，也会导致呕吐和腹泻的症状发生。

喝牛奶的时候可以保证牛奶的新鲜度，比如当天购买的牛奶可以当天喝，尽量保证喝完，再喝不完的时候也要放在冷藏里面冷藏，冷藏的温度要控制好，可以在0度左右。牛奶里面含有一定的乳糖成分，如果对于乳糖不耐受者尽量不要喝牛奶，防止出现过敏反应。