生吃大蒜有什么好处呢和坏处

大蒜中富含大蒜素、维生素、硒等营养物质,生吃大蒜既有好处也有坏处。

生食大蒜的优点和缺点:

一.食用大蒜的益处:

1.消炎、杀菌:由于大蒜含硫化物具有极强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌、病毒等均有抑杀作用,是目前发现的天然植物中,抗菌效果最好的一种。

2.防止肠道肿瘤:大蒜能清除肠胃有毒物质,对预防肠道肿瘤有好处。

3.调整血糖、血脂的益处:吃大蒜能调节体内胰岛素,能降血糖,还能降血脂、防癌抗癌,还能防止动脉硬化。

4.保肝功效:大蒜中的硒参与血液的有氧代谢,清除体内毒素,减轻肝脏负担,从而起到保护肝脏的作用。

5.防治心脑血管疾病的益处:大蒜也有特殊的挥发性油脂,其中有大蒜素、硫醚化合物等,它们有抗血小板聚集的作用,因此可以预防心脑血管疾病。

二.生食大蒜的坏处:

1.大蒜素能刺激肠胃,所以脾胃功能不佳的人,容易出现腹痛、腹泻等症状。

2.中医认为,大蒜性温、辛,所以阳盛证的人群不宜食用。否则会导致体内邪热增多,消耗阴液,从而导致身体出现不适。

3.加剧干眼症、青光眼、结膜炎等疾病。