吃海鲜能喝红酒吗

食用海产品一般可以饮用红酒,可以根据个人口味选择,而且即使喝红酒也应该适量。海产一般指鱼类、虾、蟹、贝类等,食用方式也因地域、口味等而有所不同,但因生吃海鲜会有寄生虫的危险,建议尽量煮熟。红酒一般指葡萄发酵制成的果酒,一般情况下,适量食用海鲜和红酒,对身体没有明显影响。

红酒味甘酸、性平,含有丰富的优质高蛋白、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和微量元素等,具有性平,富含多种营养,如醇类、多酚、植物化学物、维生素等。食用海味喝红酒可以补充两种营养成分,而红酒中所含的单宁,味道微涩,可以在一定程度上减轻海鲜的油腻味。

不过,也正因为红酒中含有单宁,与海鲜一起食用,会使海味变得更重,并产生一种类似金属的味道。有一部分人可能无法接受红酒的口味变化,建议吃海鲜后隔一段时间再喝。

烹调后的海鲜味道鲜美,如果不喜腥,可以选择饮用一些汽水等饮料,在减少海鲜油腻的同时,不会增加海鲜的腥气。啤酒和海产品都有可能导致体内尿酸升高,增加患痛风的风险,所以不能饮用啤酒等饮料。在食用海产品、红酒时要注意避免食用含鞣酸较多的食物,如柿子、茶水等,有可能出现不良反应,导致腹痛等。