主任医师 解答
发物是指那些容易诱发以前旧的疾病或者加重现在病情的一些食物。这些食物对于大多数人是没有影响的,只是对一些特别体质的人才会造成影响。这些体质特殊的人吃发物造成的皮肤病主要有麻疹、湿疹、皮炎等皮肤病。在我们的日常饮食中,又有哪有那些食物会诱发皮肤病呢?
针对性忌口:
1、红色肉类食物:羊肉、牛肉、鹿肉等在人体内消化、代谢过程中产生一种“过敏物质”,能诱发出新的皮肤病,或使原有的皮肤病加重。
2、鱼、虾、蟹等腥腻之物。
3、鸡、鸭、鹅等禽类食品。
4、葱、蒜、胡椒、芫荽菜气味香窜佐料。
5、油性烧烤、烟熏、腌制等难以消化之食品。
6、咖啡、酒类等刺激饮料。
按其来源可分为以下几类:
1.食用菌类
主要有蘑菇、香菇等,过食这类食物易致动风生阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2.海腥类
主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3.蔬菜类
主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、葱、蒜、韭菜等,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4.果品类
主要有桃子、杏等,前人曾指出,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患,多食杏生痈疖,伤筋骨。
5.禽畜类
主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、獐肉等,这类食物主动而性升浮,食之易动风升阳,触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物,但也不宜多吃,一般一天不宜超过2个,尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人,更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白,但它们属于异性蛋白,有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
忌口不偏食:
有些患者天天萝卜、白菜送白饭,仍有过敏现象发生。这是因为忌口到了另一个极端,限制饮食过多,包括动物蛋白质,使营养不良,抵抗力下降,致疲劳、易感染,反而促使了皮肤病的发生或加重了皮肤病的发展,似乎形成了一个恶性循环。因而忌口绝对不能偏食,相反要更广泛地摄纳身体及治疗所需的多种营养,包括脂肪、蛋白质、维生素以及各种电解质的补充,方能使机体的代谢摄入平衡,才能提高机体的抗病能力,减少或杜绝过敏现象的发生。
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