花菜苦是怎么回事

花菜苦有可能是上面材料农药或者是杂质所引起的，另外跟配菜或者是配料也是有关系的，都有可能会导致花菜出现发苦。

花菜属于生活当中比较常见的一种蔬菜，花菜的本身是不含有苦味的，是华仔在生产的过程当中，为了防止上面长虫子，会使用农药，主要是为了避免花菜出现腐烂或者是被虫子叮咬，如果花菜在使用之前没有用水彻底的清洗干净，很有可能会导致上面农药残留，在这种情况下，花菜就会出现发苦，吃起来口感也不是特别好，而且对于自身的健康也会造成一定的伤害，可能会导致患者出现恶心和呕吐症状，较为严重的情况下，就有可能会导致患者出现食物中毒，对健康也会造成一定程度伤害。

花菜苦跟在炒菜的时候加入一些配料也是有关系的，比如在炒花菜的时候，如果用干红椒爆香出现了炒焦，在这种情况下会产生一定的苦味，从而也会导致花菜出现发苦，会影响到食物的味道，但是里面不含有任何的有毒物质，在这之后也不会给人体的健康带来伤害，所以是不需要过于担心的。