主任医师 解答
柠檬是一种维生素含量相当丰富的水果,但是由于柠檬的口感特别酸,所以很多人都接受不了。一般来说,大家都不会直接食用柠檬,而是将柠檬切成片来泡水喝。除了泡水,柠檬还可以用来制作甜品,冰糖炖柠檬就是其中一种,口感酸甜适中,更适合人们饮用。那么,冰糖炖柠檬到底可以放多久呢?
冰糖炖柠檬可以放多久:
冰糖腌制柠檬有美白的作用,但是白天吃了或者是冲水喝以后尽量不要外出晒太阳,否则起不到美白作用,还容易变黑导致黑色素沉着的。建议你最好是弄好就把它吃完或者是冲水喝,不要放置太久了。放保鲜区,几个月都没问题。不过前提是你腌制时用的刀具,容器等,都经过消毒。
冰糖炖柠檬怎么保存:
1、冰糖炖柠檬怎么保存
冰糖炖柠檬应该是善于养生的人最常吃的一种甜品了,柠檬是天然的美白剂,女人用来美白和保养效果极佳,虽然柠檬本身味道极酸,但是和冰糖搭配在一起,比例调节好,酸酸甜甜的,好不享受!下面就来介绍一下冰糖炖柠檬的保存方法!
冰糖炖柠檬也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水,否则有可能会烂掉。
2、榨好的柠檬汁的保存
榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存,时间限制在3天之内,长了会造成维生素c挥发。
还有一个方法:在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁,将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存,需用的时候,直接取柠檬冰块来用就可以了。
3、完整的柠檬的保存
完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬在氧气浓度低于3%、二氧化碳浓度高于10%的条件下贮藏一段时间,会对风味产生不良的影响。10%以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5%可引起柠檬变味。
你可以把剩余的柠檬用保鲜纸包好放进冰箱,这是最简单又最容易的方法。就算怎样保存,柠檬始终会不比新鲜的好。倒不如把剩余的柠檬放在房间或某个角落,不但可以不浪费,还可以使空气便得清馨。如果想储存更久些,把切片后的柠檬放入密封容器,加入蜂蜜浸渍入冰箱就可以保存一个月。
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