鹌鹑蛋的煮法

鹌鹑蛋是人们日常生活中经常能吃到的一种食物,而另外不少人也比较喜欢吃鹌鹑蛋。许多乡村里,人们常称鹌鹑蛋为鸟蛋,这也并非不可能,但严格地说,这种叫法是不对的。如果要吃鹌鹑蛋,我们一定要把它煮熟,那么,鹌鹑蛋有什么烹饪方法呢?对这一问题,有不少人实际上并不了解。吃鹌鹑蛋的方法很多,可以是直接将鹌鹑蛋煮熟,然后蘸上各种口味的调料即可食用;也可以将鹌鹑蛋放入其它菜里一起煮,当然也可以是炒着吃。除以上几种方法外,当然还有很多关于鹌鹑蛋的方法,下面就详细介绍鹌鹑蛋的煮方法。煮沸1主要原料:6只鹌鹑蛋办法/措施预备6只鹌鹑蛋一只鹌鹑蛋放在水里,用手轻轻洗净。洗鹌鹑蛋时不要用力过猛,以免蛋壳破裂。2可用电饭锅煮,将鹌鹑蛋一个一个一个的放入电饭锅里。再将鸡蛋倒入冷水中即可,然后盖上盖子。三个电饭锅煮好15分钟后,将电饭锅的电源关掉,在锅里焖5分钟,就可以出锅了。四在剥壳的时候,将鹌鹑蛋轻轻敲碎,然后在桌上滚一滚。剥开它很容易。考虑因素煮沸时以小火煮沸同时用冷水把鹌鹑蛋放进去,如果在煮的过程中放进去,也会被煮坏。烹饪过程2将花椒,大料,盐,糖,老抽和绿茶放入锅中,加水煮开。二水开后,慢慢放入鹌鹑蛋,煮沸后用小火煮沸5分钟。五分钟后拿汤匙的后背轻敲蛋壳,敲完后再煮五分钟。三把鹌鹑蛋煮熟后放入碗中,加入煮鸡蛋汤,食用时捞出。四如此入味者,亦美味鸭蛋的营养价值研究蛋黄中的氨基酸种类齐全,富含多种磷脂,还含有优质荷尔蒙等人体所需成分,铁、核黄素、维生素A的含量都比同量鸡蛋高出一倍左右,而胆固醇却比鸡蛋低约三分之一,因此是所有身体虚弱的人以及老年人、儿童和孕妇理想的滋补品。蛋黄中含有较高的蛋白质,脑磷脂,卵磷脂,对皮肤具有良好的护肤和美白作用。鹌鹑蛋外形小巧,营养价值极高。在日本,鹌鹑曾被用来治疗鹌鹑蛋和人参、蝮蛇等,而且还能治疗肺病、肋膜炎、气喘、心脏病和神经衰弱等疾病。但由于鹌鹑蛋中含有过多的胆固醇,所以老人、肥胖的人不宜多吃。