牛肉和萝卜的功效与作用有哪些

牛肉和萝卜的功效有美容养颜、开胃醒脾、预防便秘等，适当食用有改善食欲不振、促进生长发育以及增强身体抵抗力等作用。

萝卜中含有丰富的维生素C、铁元素、蛋白质以及核黄素，适当使用能够补充人体营养所需，促进体内新陈代谢，达到增强抵抗力的功效。而牛肉中含有丰富的蛋白质、维生素B族、脂肪以及微量元素，可以达到养胃益气、强筋壮骨、利水消肿等作用，另外和萝卜一起炖汤，非常适合术后病人使用，能够达到补气养血、促进伤口愈合的功效。

但是脾胃虚弱者、慢性胃溃疡以及腹泻等人群，不宜食用。