产妇可以吃土豆吗

土豆是常见的蔬菜一种，这样的蔬菜在吃的时候，对身体没有任何的损害，土豆含有的淀粉比较高，吃这类食物对提高人体免疫力有好帮助，不过在吃土豆的时候，需要对它的制作方法进行认识，这样在制作的时候，才会知道该如何制作最佳，那产妇可以吃土豆吗?

能吃的。中医认为，土豆味甘、性平，能补脾益气，缓急止痛，通利大便。土豆蛋白质含量为2%左右，但氨基酸组成比较合理，易于消化吸收。土豆淀粉含量丰富，淀粉颗粒大，糊化温度低，易于被人体所消化，而且吃了不会发胖。土豆中还含有除维生素B12以外的B族维生素，较为丰富的维生素C，且不易受热破坏。此外，土豆还含有钾、磷、钙、镁、硫等矿质元素和大量的膳食纤维。土豆还能延缓衰老、帮助减肥、护肤美容的作用。所以产妇是可以吃土豆的，但要注意土豆吃多了容易胀气。此外，不能吃发芽的、变绿的、久放的土豆，以防食物中毒。