当归煮蛋的功效

白煮蛋是一种比较常见的食品,白煮蛋本身就是一种药材,而白煮蛋的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质和脂肪、维生素和微量元素,都是人体所需的矿物质,白煮蛋有补血益气、止痛、润肠通便、治疗月经不调等功效,白煮蛋与白煮蛋相结合,适于能经期后、产后、大病初愈的病人食用,做法也很简单。

蛋

一、鸡蛋富含人体所需的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,如铁、钙、钾,

原材料以优质蛋白为主,对肝组织损伤有修复作用;

2.

DHA、卵磷脂、卵黄素的含量丰富,有利于神经系统和身体的发育,可健脑益智,改善记忆,促进肝细胞再生;

三、鸡蛋中所含的维生素

B及其它微量元素,能分解氧化人体内的致癌物,有预防癌症的功效。

白芷归一性温和,昧甘,辛。归肝、心、脾经。本品有活血通络,调经止痛,润肠通便之功;适用于血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调,经闭痛经,虚寒腹痛,肠燥便秘等症。清朝的《本草经百种录》中说:当归为血家之药,实为养血之宝。如有使用价值,当归身长于补血润肠,当归尾长于活血止痛。

制造方法实践一、把药轻轻用水冲洗一下。2把药和鸡蛋放在沙锅里,用火炖。三火煮开后转小火煮40分钟即可。四龙眼最后20分钟开球。煮的过程中,将鸡蛋煮熟,捞出,去壳,然后放入一起煮。吃饭时加一点红糖,这样就不会苦拉了!

实践二、鸡蛋放入锅里,加冷水没过鸡蛋,加入少许盐,搅匀,水开后小火煮煮沸10分钟(加盐可防止鸡蛋破碎后蛋白外流,盐可使蛋白凝固鸡蛋捞出,用冷水浸一浸。剥去蛋壳。用牙签或针扎破鸡蛋表面的小洞(与当归同煮,更易渗入鸡蛋内)把当归放在锅里,加三碗水,然后放进鸡蛋里

五、把火烧开,再用小火熬汤,直到一碗。

考虑因素煮鸡蛋的时候,加一点盐,可以防止鸡蛋破碎后,蛋白外流。

煮好后,在鸡蛋上扎几个小孔,当归液更容易渗入鸡蛋中。

第三,一定要有耐心煮,从三碗水煮到一碗水,把当归里面的精华熬出来。