新鲜三七的功效及吃法

新鲜三七通常有活血化瘀、止血止痛、疏经通络等功效，可以炒着吃、煮着吃、炖汤喝或直接生吃。

1、活血化瘀

新鲜三七是一种比较常见的中药，里面含有总皂苷的成分，这种成分可以起到活血化瘀的作用，而且还能够抗血小板聚集，起到抗血栓形成的效果。

2、止血

新鲜三七里面含有一种特别的氨基酸被称为三七素，这种成分能够促使血小板聚集变形，释放血小板因子和钙离子等物质缩短出血和凝血时间，从而起到止血的效果，可以用于各种出血证，比如咳血、吐血、鼻子出血、便血、崩漏等。

3、疏经通络

新鲜三七可以起到活血化瘀的作用，能够使淤血散开，因此可以疏通经络，可以用于外伤跌扑损伤导致的瘀血肿痛、关节红肿疼痛以及胸腹刺痛等症状。