莲藕的作用与功效

莲藕的作用是清热凉血，还能知道辅助减肥和止血补血的效果，对于便溏腹泻和痛经者需要禁忌食用，比较适合高热烦渴和脾胃气虚的人群食用，还需要根据个人的身体状况掌握正确的食用方法。

1、清热凉血

莲藕偏寒性凉，患有热性病症的人群在使用莲藕的时候能起到辅助缓解的效果，有利于清热凉血；

2、辅助减肥

莲藕中含有的淀粉和纤维素是比较丰富的，脂肪含量比较低，能有利于肠胃蠕动，其中含有的纤维素还能增加饱腹感，减少食物的摄入，帮助食物消化和吸收，也不会引发脂肪堆积，在一定程度上能起到辅助减肥的效果；

3、止血补血

莲藕中含有的维生素K是比较丰富的，在适当使用的时候能起到止血的效果，对于吐血和便血的人群有很多的好处，其中含有的营养物质也不会增加肠胃负担，能有利于食物消化和吸收，可以用莲藕焯水后凉拌、煲汤，也可以选择爆炒，个人的身体健康状况不同，选择的使用方法上也会存在差异，其中含有的钙、铁、锌等微量元素补充人体所需营养成分，起到增强体质效果。