孕妇能吃凉拌菜吗

怀孕初期,大多数孕妇受早孕反应孕吐的影响,导致食欲不振,经常不想吃东西,即使吃了也会反胃想吐,这时候孕妇也希望可以吃一些凉拌小菜可以增加食欲,但是由于凉拌菜属于凉菜,孕妇们也会担心不适合吃,所以孕妇可以吃凉拌菜吗?

孕妇可以吃凉拌菜吗

孕妇可食用凉拌小菜,炎炎夏日可适当食用凉菜,可改善孕妇容易出现的食欲不振、反胃呕吐等症状。夏天是蔬菜水果大量生产的季节,瓜果比较新鲜,用新鲜果蔬做成凉拌小菜是最有营养的,但千万不能因为清爽就多吃,夏季水果属于凉性水果,多吃对胎儿和胎儿不利。

孕妇喜欢吃的凉拌菜

1、西红柿豆腐。豆腐切成片,用开水焯去,捞起,捣成泥。把西红柿切碎,与豆腐一起拌匀,加入盐、香油,拌匀。

2、冰冻藕片莲藕洗净去皮,切片,放入开水中焯。将蒜蓉、姜丝、蒜蓉、酱油、生抽、生抽、拌匀。

3、用小葱拌豆腐把豆腐切成片,小葱切段,把豆腐丁和小葱段放入碗中,淋上盐水(用少量凉开水把盐化开,加香油拌匀,然后加点辣椒油进去)。

4、冷拌土豆丝土豆去皮,洗净切成丝。用开水焯一下,捞出花椒,用凉水把花椒丝捞出,加入糖、醋、盐、葱花;锅里放少许油,放入花椒,用小火炸出花椒香味,再将花椒捞出,将花椒取出,然后把油直接倒在丝上,拌匀。

因为凉拌菜大多在清洗后经过加工即可食用,而且是不用明火煮熟,为健康着想,准妈妈一定要使用当天购买的新鲜蔬菜,而且要将蔬菜清洗干净,避免有农药残留,同时要注意凉拌菜做好后立即食用,不要放在冰箱里或放置一段时间后才能食用,否则会影响健康。