海参的功效与作用及禁忌人群

海参一般具有消除疲劳、增强免疫力、保护心脑血管等作用，对于痛风或甲亢患者避免使用，防止症状加重。

1、功效与作用

海参是一种名贵中药材，可以入药，也可以当作食物，能药食同源。海参当中的矿物质、多种维生素、牛磺酸、盐酸、人体胶原蛋白等成分，能有效起到抗疲劳作用。含有的多种活性物质能提高身体免疫力，增强抗病能力。含有的铁元素和蛋白质比较高，可以有效促进体内血细胞的合成，预防缺铁性贫血，还可以软化血管营养神经。

2、禁忌人群

虽然对身体有很多好处，但过敏人群以及患有关节炎和痛风、感冒、腹泻等患者不能吃，防止加重症状。