银耳的具体功效

煮好的银耳一般可以存放一天到两天左右，不建议存放时间过长，具体还要根据存放的环境以及温度来判断。

银耳富含营养成分比较丰富，煮好银耳口感比较好，富含营养成分，包括蛋白质和脂肪、粗纤维钙、碳水化合物，能够补充身体所需营养和能量，还可促进肠道蠕动和消化，适当吃有利于帮助提高和调节免疫能力，对身体健康有好处，但并不能吃过多，防止肠胃受到刺激。刚刚煮好的银耳，比较新鲜而且口感比较好，如果隔夜存放，有可能会导致某些营养物质丢失，还会影响到口感，寒冷冬天存放在常温下一天食物没有发生变质，可以继续食用，若是在炎热的夏天，需要放置在冰箱内冷藏，能够防止食物变质，存放时间并不能过长，最多在两天。存放时间比较长，容易导致食物变质或者产生馊味，会导致肠胃感染引起腹痛或者腹泻，还可能会引起食物中毒等不良症状，危害到身体健康。

平常要保持饮食清洁和卫生，还要保证饮食安全，不能吃辛辣刺激性食物，如果发现食物过期或者变质，需要直接丢掉，不能再吃。