红枣银耳莲子羹

红枣银耳莲子羹的主要的原料就是红枣，银耳和莲子，其辅料则是冰糖。而红枣银耳莲子羹是由红枣，银耳，莲子，冰糖烹制而成的。所以红枣银耳莲子羹的营养价值是相当的高的。因为在红枣银耳莲子羹中的大枣就能起到抗癌防癌的作用，在大枣中维生素的含量极高，而且大枣还具有益气补血的作用，它常常用来做中药的引子。

不仅是这样子的，大枣还具有健脾的功效，还能够治疗由虚损而导致的疾病。而红枣银耳莲子羹中的银耳则是具有养颜美容，对身体具有滋补的作用，并且银耳还是长生不老之丹。所以常吃银耳可以防衰老。

首先，准备好原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。银耳、莲子、红枣需要提前浸泡。

莲子浸泡的时间要长一些。等莲子都膨胀起来就好了。这样做可以省2倍的煤气。银耳也泡好了。在锅里接上适量的冷水，用手把银耳撕碎放到锅里，银耳发黄的根一定去掉。然后，把莲子也放入锅里。再放入适量的冰糖，可以根据自己的口味多放少放。红枣一定不要先放。

然后，打开火开始熬。等锅开后，改为小火熬。大约熬40分钟后。看，汤汁已经差不多粘稠，这时在放入红枣。再熬上10分钟左右就可以了。这样熬出的汤就不会发红了。