2岁儿童早餐营养食谱及做法

2岁儿童早饭的营养食谱做法

牛肉肠粉

材料

肠粉浆料:130公,太白粉10公克,澄粉10公克,水260个。

内馅:40公克,豆芽菜40公克,

淋料材料:1小勺,鱼露1小匙,糖30公克,葱段25公克,蚝油1小勺、姜片25公克、蛋白1/3小勺、盐1/3小匙、糖1/2小勺、沙拉油1/2小匙、小勺酱油

实践。

1.)淋上的材料用小火煮开,把葱、姜去掉,再放入沙司中备用。

2.)把牛肉内馅材料和调味料混合,再加入豆芽芽菜,用筷子拌匀即成内馅。

3.)肠粉浆原料的在来米粉、太白粉、澄粉混合,加入水拌匀,过滤后,即成为肠粉浆。

4.)在肠粉炉上铺上白色纱布,倒200公克肠粉浆,将(2)内馅以一字形铺在肠粉上,再蒸3分钟取出,趁热卷成长条状,用刀切(2)内馅以一字一字铺于肠粉上,再蒸3分钟取出。反复做(4),就可以做另外一份牛肉滑肠肠粉了。

2儿童早饭的营养食谱实践二

香橙鸡蛋羹

材料

牛奶、橙汁、细砂糖、鸡蛋

实践。

1、将牛奶、橙汁和糖粉放入碗中,隔水加热不停搅拌,直到白砂糖完全融化。

2、将鸡蛋倒入牛奶液中,搅拌均匀。

3、将蛋液过筛两次,倒入容器内过筛,放置半个小时左右。

4、将盛蛋液的器皿放入锅内,水开后转小火10分钟,关火,待2、3分钟后打开锅盖。

2儿童早饭的营养配方实践三

蒸蛋

材料

两个鸡蛋(鸭蛋也可以),温水,葱,生抽,芝麻油,盐,量杯,滤勺,锡箔纸,蒸盘

实践。

1、在鸡蛋里打

2、不断用筷子敲打均匀,加入适量盐,继续搅拌~

3、注入量杯

4、加热水(这次我用的是:蛋液:温水=1:1.5),搅拌均匀。

5、将几滴芝麻油滴入蒸碗中,抹匀。

6、滤过滤勺后,将蛋液倒进碗内,盖上锡箔纸(保鲜膜也可以~)

7、水煮沸后,上锅蒸

8、葱头洗净,沥干,切碎待用。

9、我会在中火上蒸十分钟。

10、取下,除去锡箔纸

11、加一点生抽

12、撒葱花

13、点几滴芝麻油