鸡蛋的食用功能有哪些

鸡蛋的食用功能可以起到健脑益智、保护视力的作用，甚至还可以起到补充营养的效果。

1、健脑益智

鸡蛋当中会含有优质的蛋白质以及b族维生素，可以对脑部神经起到滋补作用，有利于起的健脑益智的效果。

2、保护视力

鸡蛋当中也含有丰富的维生素a以及矿物质成分，可以对视力起到保护作用。

3、补充营养

鸡蛋当中会含有丰富的卵磷脂，以及胆固醇进入体内之后，可以起到补充营养的作用。

鸡蛋的营养价值虽然比较高，但是并不适合于腹泻以及肝炎的患者服用，避免自身的症状加重。